Comment manger des œufs pendant le confinement ? Une combinaison scientifique aide à la récupération post-partum
L'accouchement post-partum est une période critique pour la récupération physique des femmes, et le conditionnement alimentaire est particulièrement important. En tant qu’aliment nutritif riche en protéines et facilement absorbé, les œufs sont un choix courant pour les repas post-partum. Mais comment consommer scientifiquement les œufs pour maximiser leur efficacité ? Cet article rassemble des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour dresser un guide sur la façon de manger des œufs pendant la période de confinement et fournir des données de référence structurées.
1. Valeur nutritionnelle des œufs en période de confinement
Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, en lécithine, en vitamines A/D/B, en fer, en zinc et en d'autres minéraux, qui peuvent favoriser la cicatrisation des plaies et renforcer l'immunité. Voici les principaux nutriments pour 100 g d’œufs :
| Informations nutritionnelles | Contenu | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 12,7g | Réparer les tissus et favoriser la lactation |
| Lécithine | ≈3,5g | Améliorer la fonction cérébrale et réguler les lipides sanguins |
| Vitamine A | 140μg | Protéger la vue et renforcer l’immunité |
| fer à repasser | 2,3 mg | Prévenir l'anémie post-partum |
2. Façons recommandées de manger des œufs pendant la période post-partum
Selon la récente popularité des discussions sur les plateformes sociales, les quatre méthodes alimentaires suivantes ont reçu le plus d'attention :
| Comment manger | pratique | Étape applicable | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| Œufs durs à la cassonade | Oeufs mijotés + cassonade + tranches de gingembre | 1 à 7 jours après la livraison | ★★★★★ |
| Soupe aux œufs et au vin de riz | Une fois le vin de riz bouilli, versez le liquide d'œuf | 2 semaines après la livraison | ★★★★☆ |
| Crème aux œufs cuite à la vapeur aux épinards | Oeuf + épinards hachés cuits à la vapeur | Toutes les étapes | ★★★☆☆ |
| Bouillie d'œufs aux noix et au sésame | Oeuf + poudre de noix + bouillie de sésame noir | 3 semaines après la livraison | ★★★☆☆ |
3. Précautions à prendre pour une alimentation scientifique
1.Quantité de contrôle :1 à 2 comprimés par jour sont appropriés. Une dose excessive peut augmenter la charge sur le foie et les reins.
2.Mode de cuisson :Privilégiez les œufs durs ou cuits à la vapeur pour éviter la perte de nutriments causée par la friture.
3.Tabous :Il est déconseillé de le manger avec du lait de soja (cela affecte l'absorption des protéines), et évitez de le manger avec des kakis.
4.Dépistage des allergies :Certaines femmes enceintes peuvent être allergiques au blanc d’œuf, il est donc recommandé d’en essayer une petite quantité pour la première fois.
4. Recettes d'œufs de confinement caractéristiques de la région
Différentes régions ont différentes manières de manger les œufs post-partum. Voici trois méthodes locales qui ont récemment été vivement discutées par les internautes :
| zone | Pratiques en vedette | Fonctions de base |
|---|---|---|
| Guangdong | Jarrets de porc aux œufs au gingembre et au vinaigre | Dissiper le froid et nourrir le sang |
| Fujian | Œuf braisé aux champignons Russula | Améliorer l'immunité |
| Nord-est | Bouillie de millet et d'œufs | Renforcer la rate et l'estomac |
5. Conseils d'experts
Les « Directives diététiques post-partum » récemment publiées par la Société chinoise de nutrition soulignent que les œufs doivent être consommés avec des légumes riches en vitamine C (comme le brocoli, les tomates) pour augmenter le taux d'absorption du fer. Il est recommandé de manger des œufs durs au petit-déjeuner et une soupe aux œufs facile à digérer pour le dîner afin d'éviter les inconforts gastro-intestinaux la nuit.
Grâce à une combinaison scientifique, les œufs pendant la période post-partum peuvent non seulement aider les mères à retrouver rapidement leur force physique, mais également fournir une nutrition de haute qualité pour l'allaitement. Il est recommandé de choisir la méthode de consommation appropriée en fonction de la constitution personnelle et du stade de récupération. Si vous avez des problèmes de santé particuliers, vous devriez consulter un médecin professionnel.
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