Que manger en cas d'hépatite sévère : directives diététiques et conseils nutritionnels
L'hépatite sévère est une maladie hépatique grave et les patients doivent accorder une attention particulière à leur alimentation afin de réduire la charge sur le foie et de favoriser la guérison. Une alimentation raisonnable fournit non seulement les nutriments nécessaires, mais aide également le foie à se réparer. Voici des recommandations détaillées sur le régime alimentaire des patients atteints d'hépatite sévère.
1. Principes alimentaires pour les patients atteints d'hépatite sévère
1.Riche en protéines, faible en gras: Les protéines aident les cellules hépatiques à se réparer, mais une consommation excessive de graisses augmentera la charge sur le foie.
2.Glucides modérés: Fournit de l'énergie, mais les aliments riches en sucre doivent être évités pour prévenir la stéatose hépatique.
3.Riche en vitamines et minéraux: Les vitamines B, C, E, le zinc, le sélénium… sont bénéfiques à la réparation du foie.
4.éviter les aliments irritants: Tels que les aliments épicés, frits, marinés et l'alcool.
2. Aliments adaptés aux patients atteints d'hépatite sévère
| catégorie alimentaire | Nourriture recommandée | fonction |
|---|---|---|
| Protéine de haute qualité | Blanc d'oeuf, poisson, tofu, lait écrémé | Favoriser la régénération des cellules hépatiques |
| glucides | Avoine, patates douces, riz brun | Fournir de l’énergie et stabiliser la glycémie |
| légumes | Épinards, carottes, brocoli | Compléter les vitamines et les fibres alimentaires |
| fruits | Pommes, bananes, myrtilles | Antioxydant, renforce l'immunité |
| Noix et graines | Noix, graines de lin | Fournit des graisses saines et de la vitamine E |
3. Aliments à éviter ou à limiter
| catégorie alimentaire | Nourriture non recommandée | Raison |
|---|---|---|
| riche en graisses | Viande grasse, poulet frit, beurre | Augmenter la charge métabolique du foie |
| Haute teneur en sel | Cornichons, bacon, conserves | Induit un œdème et une ascite |
| irritant | Piment, alcool, café | endommager les cellules du foie |
| Haute teneur en sucre | Gâteaux, boissons gazeuses | Risque accru de stéatose hépatique |
4. Exemples de régimes alimentaires pour les patients atteints d'hépatite sévère
Voici une référence pour trois repas par jour :
petit déjeuner: Bouillie d'avoine + blanc d'œuf + pomme
déjeuner: Poisson cuit à la vapeur + riz brun + brocoli bouilli
dîner: Soupe tofu + patate douce + épinards froids
Repas supplémentaire: Yaourt allégé ou une poignée de noix
5. Autres questions nécessitant une attention particulière
1.Mangez souvent de petits repas: Peut être divisé en 5 à 6 repas par jour pour réduire la pression de digestion ponctuelle sur le foie.
2.méthode de cuisson: Principalement à la vapeur, à ébullition ou à l'étouffée, éviter de frire.
3.Hydratation: Boire 1 500 à 2 000 ml d'eau par jour pour favoriser le métabolisme.
4.Ajustement personnalisé: Ajustez votre alimentation en fonction des résultats des tests de la fonction hépatique et des recommandations du médecin.
6. Résumé
Le régime alimentaire des patients atteints d'hépatite sévère doit êtreFacile à digérer, haute nutrition, faible chargeComme base, combinez raisonnablement les protéines, les glucides et les vitamines, et évitez strictement l'alcool et les aliments irritants. Parallèlement, il est recommandé d'élaborer un plan personnalisé sous la direction d'un médecin ou d'un nutritionniste pour soutenir la récupération de la fonction hépatique.
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